まずは、オリゴタイムの基本情報から。

 

商品名	オリゴタイム
内容量	550g
価格	745円（税込）
オリゴ糖の種類	イソマルトオリゴ糖
コスパ	100gあたり135.4円
原材料	とうもろこし ばれいしょ
原材料の産地	とうもろこし→アメリカ（不分別） ばれいしょ→北海道
製造地	日本（広島県）
栄養成分表示	エネルギー 300kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物 75g ナトリウム 0mg
添加物	なし
オリゴ糖配合率	イソマルトオリゴ糖63％ ぶどう糖・果糖・麦芽糖12％ 水分25％
甘み	水あめのような味ですが甘さは薄い
販売者	東京都千代田区内神田２−２−１鎌倉河岸ビル内 昭和産業株式会社

 

• 商品名　オリゴタイム
• 内容量　550g
• 価格　745円（税込）
• コスパ　100gあたり135.4円
• 販売者　昭和産業株式会社

 

販売している昭和産業株式会社は小麦粉やてんぷら粉、
キャノーラ油等のご家庭で一度は見たことある食品を販売している会社です。

 

オリゴタイムは「特定保健用食品」（トクホ）に認められています。

 

 

ビフィズス菌を増やし腸内の環境を良好に保つとの理由で許可されました。

 

イソマルトオリゴ糖は消化性のオリゴ糖なので、他の種類のオリゴ糖に比べ腸に届くまでに消化される量が多いのですが、
トクホになり効果が認められていると、効果を信用し、安心して食べられます。

 

 

原材料の「イソマルトオリゴ糖シロップ」が何から出来ているか調べてみました。

 

• 原材料 とうもろこし・ばれいしょ
• 原材料の産地　とうもろこし（アメリカ）・ばれいしょ（北海道）
• 製造地　日本（広島県）

 

アメリカ産とうもろこしと、北海道産ばれいしょからイソマルトオリゴ糖は作られていました。
アメリカ産のとうもろこしは遺伝子組み換え不分別の物が使われています。
製造している工場は広島県にあり国内で製造されているので産地は「日本」となります。

 

 

栄養成分表示は１００ｇあたり

• エネルギー　300kcal
• タンパク質 0g
• 脂質 0g
• 炭水化物 ７5g
• ナトリウム 0mg
• 関与する成分 イソマルトオリゴ糖　６３ｇ以上（固形分８５％以上あたり）

 

 

オリゴ糖の配合率

• 63% イソマルトオリゴ糖
• 12%　ぶどう糖　果糖　麦芽糖
• 25％　水分

 

お値段が他のイソマルトオリゴ糖シロップに比べ若干高かったのも納得です。
なお、パッケージに書いてありませんが、添加物は使用されていません。

 

オリゴタイムの味

甘さは水あめのような甘さです。とても控えめで優しいです。

 

 

シロップにしては粘り気が多いので、熱を加えないお料理で使う場合は、溶けにくいかもしれません。

 

今回は、大根のサッパリ漬けを作ってみました。
スライスした大根に塩をふって１晩冷蔵庫へ。
翌日にお酢とお砂糖を合えるだけという簡単メニューですが、お砂糖の代わりにオリゴタイムを合えてみました。

 

 

キャップが片手で開けられるようになっているので、お料理する時に使いやすいです。

 

 

パパッとあえたら完成です。

 

 

甘さが薄いので、心配でしたが、美味しいさっぱり漬けができました。
昭和産業のホームページにもオリゴタイムを使ったレシピが１つだけですが掲載されていますので、参考にしてみて下さい。

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